بذور التفاح تسبب الإصابة بالتسمم الغذائي

12 أكتوبر، 2014 1:00 ص 223 مشاهدة

رحاب نيوز – ر ن ا – سوزان خطاب
على الرغم من فوائد التفاح الكثيرة للجسم ، من حيث مساعدته في كبح الشهية بما يساعد على التخلص من الوزن الزائد ، إلا أن بذور التفاح تحتوي على نسبة ضعيفة من مادية “السيانيد” التي تعد واحدة من أشهر أنواع السموم .
لذلك يحذر أخصائيو التغذية من كثرة تناول التفاح ببذوره ، لأن هذا الأمر من شأنه أن يسبب الإضابة بالتسمم ، حيث يؤكد الأخصائيون أن وجود مرارة في أي طعام هو دليل على وجود نسبة من السمية في تركيبه ، كما هو الحال مع بذر التفاح واللوز المر ، ولكن وجود قشرة سميكة بنية اللون على بذرة التفاح يجعلها تقلل من سمية هذه البذور ، وفي حال عدم مضغها فإنها تمر مرور الكرام دون أن تفكك أو تمتص ، ولكن إذا تم مضغها فهذا يؤدي إلى تعريض حياة الإنسان لخطر الإصابة بالتسمم الغذائي .



اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *