طريقة تحضير صدور الدجاج على الفحم مع “بانكيك البطاطس”

2 يوليو، 2014 12:34 م 108 مشاهدة

Untitled

رحاب نيوز- ر ن أ

على طريقة الشيف المصرى"وسام مسعود" نقدم لك  أحد الأطباق الرئيسية  ويمكنك الإستعانة بها فى تحضير إفطارك اليوم  وهى "صدور دجاج على الفحم مع بانكيك البطاطس" ويستغرق إعدادها من 15 إلى 20 دقيقة .

المقادير

صدور دجاج عالفحم

1/2 كيلو صدور دجاج

1 كوب بصل مفروم

1 ملعقة كبيرة توابل هندية

ارز بسمتى

2 كوب ماء

زبدة

زيت

ملح و فلفل

فحم

طريقة الإعداد والتحضير :

قومى بتتسييح الزبدة مع الزيت و ضيفى اليها نصف كمية التوابل

شوحى البصل مع ملح وزيت و ضيفى اليه الارز البسمتى

قومى بتقطيع الصدور مكعبات كبيرة مع نزع الفيليهات

ضعى الدجاج فى بولة و ضيفى اليه خليط الزبدة و يدهن جيدا ثم يرص على الاسياخ

ضيفى الماء على الارز و اتركيه حتى ينضج

ضعى الاسياخ على حلة بها فحم مشتعل و استمرى بدهن الاسياخ بالتتبيلة اثناء الطهى

تترك حتى تنضج و تقدم بالهنا

بانكيك بطاطس

1/2 كيلو بطاطس مسلوقة

1/4 كوب دقيق

1/4 كوب بصل مبشور

ملح وفلفل

1 بيضة

شبت مفروم وزيت

طريقة التحضير:

قومى بتصفيه البطاطس من الماء وتهرس فى بولة كبيرة

ضيفى اليها البصل والملح وفلفل

ضيفى اليها البيضة و تقلب بسرعة

ضعى معها الدقيق تديجيا حتى تمتزج كل المكونات جيدا

قومى بتشكيل الخليط على شكل البانكيك و تحمر مع زيت فى طاسة غيرلاصقة

شاهدى الفيديو :

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=OjXshbvzkiU[/youtube]

مواضيع ذات صلة



اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *