على مائدة إفطارك اليوم:كفتة داود باشا

5 يوليو، 2014 11:59 ص 102 مشاهدة

s_s_77222680-202b-4c48-8e44-23f1644eb629

رحاب نيوز- ر ن أ

كما قدمها برنامج "المطبخ" على فضائية الحياة المصرية نقدم لكم طريقة عمل  "كفتة داود باشا "

المقادير:

3/4لحم أحمر مفروم

2 ثمرة بصل

-ملعقة بهارات

1- ثمرة طماطم مبشورة

-ربع ملعقة كسبرة

3 ملعقة بقدونس

2 كوب عصير طماطم

ملعقة زعتر

-جوز الطيب

طريقة الإعداد:

في وعاء عميق توضع اللحم والفلفل الأسود والملح والبصل أخلط جيداً

 يأخذ القليل من خليط اللحم ويكون منه كرات صغيرة قطرها حوالي 1 سم

في مقلاة ساخنة توضع السمن وتحمر كل كرات اللحم

في قدر صغير يضاف مقدار من السمن ثم يضاف إليه الثوم ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبي

يضاف عصير الطماطم مع مرق اللحم ويترك حتى يغلي

تخفض درجة الحرارة ثم تضاف كرات اللحم المحمرة إلى صلصة الطماطم وتترك تغلي على نار متوسطة حتى أن يخرج السمن على سطح صلصة الطماطم

 

كفتة داود باشا:

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=UCoy7SYgxzQ[/youtube]

مواضيع ذات صلة



اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *