على مائدتك اليوم : دجاج روستو – كبدة دجاج بالكريمة – شوربة بطاطس بالروكفور

11 يوليو، 2014 3:54 م 83 مشاهدة

مائدتك

 

– دجاج روستو

وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطبخ :45 الى 60 دقيقة

 

المقادير

1/4 كوب عسل ابيض

1 معلقة كبيرة صويا صوص

1 معلقة كبيرة خل

1 معلقة كبيرة زيت سمسم

1 معلقة صغيرة هوت صوص

 دجاجة

1 ملعقة كبيرة زبدة لينة

1 شرائح ليمون اضاليا

1 ملعقة كبيرة جنزبيل فريش

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

 ملح وفلفل

 كيس حرارى

 

طريقة التحضير

اخلطى كل مكونات الصوصات مع الزيت و العسل

ضيفى الجنزبيل و الثوم مع ملح وفلفل و تقلب جيدا

ضيفى ملعقة من الزبدة الى التتبيلة

تبلى الدجاج من الداخل و الخارج بالتتبيلة ثم تشوح فى طاسة واسعة ساخنة

ترفع الدجاج و توضع فى الكيس الحرارى مع شرائح الليمون و باقى التتبيلة المتبقية

تدخل الفرن على 180 لمدة 45 الى 60 دقيقة ثم ترفع من الكيس و تقدم بالهنا

 

– كبدة دجاج بالكريمة

 

المقادير

 

1/2 كيلو كبدة دجاج منظفة

1 كوب خل

2 كوب مياه ساخنة

1 كوب كريمة

 زيت ذرة

 زبدة

1 كوب بصل مفروم

1 فص ثوم مفروم

 ملح وفلفل

1 فص حبهان

 بقدونس مفروم

 

طريقة التحضير

قومى بسلق الكبدة فى الماء و الخل ثم تصفى جيدا

شوحة الزبدة والزيت مع البصل و الملح والفلفل

ضيفى الكبدة و فص الثوم مع الحبهان و يقلبوا جيدا

ضيفى الكريمة و البقدونس و اتركيها حتى تكتمل النضج ثم تقدم بالهنا

 

– شوربة بطاطس بالروكفور

 

المقادير

 

 زيت

1/2 كيلو بطاطس مكعبات مسلوقة

2 كوب مرقة دجاج

 ملح وفلفل

1 كوب كريمة

1 مثلث جبنة ريكفورد

1/4 كوب بقدونس

1 ملعقة كبيرة دقيق

1 كوب بصل شرائح

1 فص ثوم مفروم

 

 

طريقة تحضير شوربة بطاطس بالروكفور

قومى بتشويح البصل مع ثوم و ملح ودقيق

ضعى البطاطس ثم المرقة و تقلب حيدا

ضيفى قطع من الجبنة والبقدونس و فلفل اسود

اتركيها حتى تغلى ثم ترفع و تقدم بالهنا

 

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=ypexDoLT5KA#t=20[/youtube]

 

مواضيع ذات صلة



اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *